維他命中最受歡迎、服用率最高的維他命C
維他命C具有良好的抗氧化作用，可防癌、抗老化、美白肌膚...，深受大眾歡迎。雖然維他命C是水溶性的營養素，超量服用也能排出體外，但不正確地服用維他命C仍是有健康風險存在，服用前請停聽看。
過量攝取維他命C的健康風險
- 維他命C是酸性物質，過量服用會刺激腸胃黏膜，引起上腹疼痛、噁心嘔吐和腹瀉，患有胃炎、潰瘍的人更是會讓症狀加重。
- 維他命C會增加尿液中的草酸排泄量，增加結石風險；有結石體質的人應避免攝取過量維他命C。
- 孕婦過量服用維他命C，可能使胎兒出生後，因維他命C得不到滿足而引起壞血病。
- 維他命C會保護癌細胞粒腺體，降低化療效果；因此，正在接受放射線或化學治療的癌症病患，不宜服用維他命C。
吃維他命C健康加分小撇步
- 維他命C不適合在空腹時吃，因為維他命C的消化和吸收需要其他營養素的協助；並且維他命C也可幫助其他營養素(如鈣與鐵)的代謝。
- 可分兩次服用，建議早餐吃一半，午餐或晚餐再吃另一半，有助維持體內血液中維他命C的濃度。
- 喝足夠的水，避免體內多餘的維他命C代謝為草酸，引發結石；並且喝足夠的水，也有助多餘的維他命C從尿液中排出。
- 服用維他命C若引起腹瀉、多尿、皮膚發疹等副作用，應立即減量。
- 服用維他命C，會影響驗血或驗尿數據之正確性。做身體檢查前，應先告知。
你應該買哪一種維他命C
- 維他命C有錠劑、長效型錠劑、粉末、口嚼錠、糖漿液等不同型態，無論哪一種型式的維他命C，每天攝取量不宜超過500毫克；建議當成保健服用，每天200~400毫克最恰當。
- 服用錠劑式維他命C，建議含在嘴裡，讓它慢釋放出來，不要刻意咬嚼；若喜歡有咬的感覺，可選擇咀嚼的維他命C，以充分發揮維他命C功效。
- 發泡式的C片也是不錯的選擇，因為服用維他命C，一定要喝足夠的水，以避免結石的形成。
- 通常維他命C於服用後2~3小時會排出體外，如果要維持體內有足夠的維他命C，建議選擇長效型錠劑較佳。
- 維他命C有天然水果提煉及化學合成，天然的主要萃取自檸檬、柑橘、蘋果等水果；化學合成的維他命C則大多是由葡萄糖合成。不管是天然的或是化學合成的，在人體內的運作、功能都是一樣的。
- 維他命C易氧化，不建議買大瓶裝，開封後要儘早吃完，並妥善儲存，避免與空氣接觸造成氧化。
- 先確定自己的需要、再看清楚產品的劑量與成份，就能選擇出正確合適的維他命C。