食物之普林含量表
食物名稱
普林含量
(毫克/100公克食物)
小魚干
1538.9
白帶魚
391.6
扁魚干
366.7
皮刀魚
355.4
吻仔魚
294.2
加納魚
247.3
白鯧魚
238.1
四破魚
217.5
鰱魚
202.4
吳郭魚
199.4
烏魚
183.2
虱目魚
180.0
鯊魚
166.8
海鰻
159.5
黑鯧魚
140.6
紅魽
140.3
草魚
140.2
鯉魚
137.1
秋刀魚
134.9
鰻魚
113.1
旗魚
109.8
鱔魚
92.8
雞腿肉
雞胸肉
137.4
豬瘦肉
122.5
羊肉
111.5
兔肉
107.5
牛肉
83.7
皮蛋黃
6.6
雞蛋白
3.7
鴨蛋白
3.4
鴨蛋黃
3.2
雞蛋黃
2.6
皮蛋白
2.0
黃豆
166.5
黑豆
綠豆
75.1
豆干
66.5
花豆
57.0
紅豆
53.2
冬粉
7.8
鴨肝
301.5
雞肝
293.5
豬脾
270.6
豬小腸
262.2
豬肝
229.1
牛肝
169.5
雞腸
162.6
鴨心
146.9
豬肺
138.7
雞肫
138.4
鴨肫
豬腎
132.6
豬肚
132.4
豬心
127.3
雞心
125.0
鴨腸
121.0
牛肚
79.8
豬大腸
69.8
豬腦
65.3
豬皮
29.8
豬血
11.8
蚌蛤
436.3
干貝
390.0
蛤蜊
316.0
牡蠣
239.0
小管
226.2
草蝦
162.2
蝦
137.7
蜆子
114.0
鮑魚
112.4
魚翅
110.6
烏賊
89.9
螃蟹
81.6
魚丸
63.2
海蜇皮
9.3
海參
4.2
麥片
24.4
糙米
22.4
麵線
19.8
白米
18.4
糯米
17.7
麵粉
17.1
小麥
12.1
米粉
11.1
玉米
9.4
小米
7.3
蓮子
40.9
栗子
34.6
芋頭
10.1
馬鈴薯
3.6
茡薺
甘薯
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