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食物之普林含量表

icon  魚類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

小魚干

1538.9

白帶魚

391.6

扁魚干

366.7

皮刀魚

355.4

吻仔魚

294.2

加納魚

247.3

白鯧魚

238.1

四破魚

217.5

鰱魚

202.4

吳郭魚

199.4

烏魚

183.2

虱目魚

180.0

鯊魚

166.8

海鰻

159.5

黑鯧魚

140.6

紅魽

140.3

草魚

140.2

鯉魚

137.1

秋刀魚

134.9

鰻魚

113.1

旗魚

109.8

鱔魚

92.8


icon  肉類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

雞腿肉

140.3

雞胸肉

137.4

豬瘦肉

122.5

羊肉

111.5

兔肉

107.5

牛肉

83.7


icon  蛋類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

皮蛋黃

6.6

雞蛋白

3.7

鴨蛋白

3.4

鴨蛋黃

3.2

雞蛋黃

2.6

皮蛋白

2.0


icon  豆類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

黃豆

166.5

黑豆

137.4

綠豆

75.1

豆干

66.5

花豆

57.0

紅豆

53.2

冬粉

7.8


icon  內臟類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

鴨肝

301.5

雞肝

293.5

豬脾

270.6

豬小腸

262.2

豬肝

229.1

牛肝

169.5

雞腸

162.6

鴨心

146.9

豬肺

138.7

雞肫

138.4

鴨肫

137.4

豬腎

132.6

豬肚

132.4

豬心

127.3

雞心

125.0

鴨腸

121.0

牛肚

79.8

豬大腸

69.8

豬腦

65.3

豬皮

29.8

豬血

11.8


icon  海鮮類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

蚌蛤

436.3

干貝

390.0

蛤蜊

316.0

牡蠣

239.0

小管

226.2

草蝦

162.2

137.7

蜆子

114.0

鮑魚

112.4

魚翅

110.6

烏賊

89.9

螃蟹

81.6

魚丸

63.2

海蜇皮

9.3

海參

4.2


icon  五穀類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

麥片

24.4

糙米

22.4

麵線

19.8

白米

18.4

糯米

17.7

麵粉

17.1

小麥

12.1

米粉

11.1

玉米

9.4

小米

7.3


icon  蔬果類 icon

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

食物名稱

普林含量

(毫克/100公克食物)

蓮子

40.9

栗子

34.6

芋頭

10.1

馬鈴薯

3.6

茡薺

2.6

甘薯

2.6


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