蓮霧的健康食譜
西芹蓮霧西瓜汁
蓮霧4個、西洋芹4瓣、西瓜果肉1碗。
將所有材料洗淨,用果汁機攪拌成汁即可。
利尿、降血壓、清熱解毒。
蓮霧炒雞絲
雞胸肉一付、蓮霧3個、蔥薑各少許。
鹽、酒、胡椒粉、太白粉各少許。
蓮霧、雞胸肉洗淨,各切成絲狀;蔥薑亦切成絲狀。先將雞絲用調味料拌勻,醃3分鐘;接著取一油鍋,鍋熱入油,先爆香蔥薑,再加雞絲翻炒至半熟,最後放入蓮霧絲,再一起拌炒約2分鐘即可。
健脾胃、強筋骨、補血氣,又可解毒、利尿。
蓮霧沙拉
蓮霧3個、萵苣3葉、紅蘿蔔絲及玉米粒各少許。
千島沙拉醬。
蓮霧洗淨,剖成6片,先泡一下鹽冰水備用。萵苣洗淨撕成片狀,加入紅蘿蔔絲、玉米粒,再把蓮霧瀝乾,放最上面,然後淋上少許千島醬調味即可。
夏天食用,開胃、爽口,又可養顏美容助消化。
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