柳橙健康多多

　今年柳橙盛產，讓果農傷透腦筋，政府也呼籲民眾多吃柳橙。站在營養觀點，柳橙具有多項健康助益，值得食用。

健康促進1　提高好的膽固醇HDL

　美國心臟病學會曾發表過加拿大科學家的研究，表示高膽固醇者每天喝三杯柳橙汁，四至八週後，高密度膽固醇(HDL好的膽固)提高21%，而低密度膽固醇(LDL壞的膽固醇)和HDL的比例降了16%。一旦體內壞的膽固醇降低，而好的膽固醇增加，罹患心血管疾病的風險也降氐。

健康促進2　預防心臟病、中風

　除了上述所言，柳橙汁可提高好的膽固醇，降低心血管疾病之外，柳橙成分中的葉酸，可降低體內的同半胱氨酸homocysteine的量，預防心血管疾病的發生。並且柳橙富含維生素C，有降低中風及心臟病的機率。

健康促進3　預防感冒

　體內足夠的維生素C能驅逐感冒，特別是從食物攝取而來的維生素C，勝過於維他命C的補充，因為維他命C是水溶性，容易隨尿液排出。柳橙是補充維素C的最佳選擇(100g柳橙含40mg維生素C)。

健康促進4　養顏美容

　柳橙富含維生素C，而維生素C被稱為是「美容的維他命」，可預防肌膚乾澀、黑斑及雀斑產生。

健康促進5　抗氧化、防癌

　柳橙富含維生素C，可抗氧化，抑制致癌物質對細胞的影響。且維生素C也可阻斷胃裡的亞硝胺形成，有效防癌。