健康訊息      

提升免疫力也可防流感、禽流感
如何從天然食物中攝取具免疫力的食物

 「如何防備流感及禽流感」,是目前最火紅的話題,衛生署建議個人的防疫之道,除了要注意個人衛生、施打流感疫苗之外,加強免疫力的提升也有助預防流感及禽流感,多攝取天然食物中可以幫助人體提升免疫力的食物

食物名稱

提升效用

猴頭菇

提高T細胞的免疫力,進而增強身體免疫力。

香 菇

含干擾素誘導素,能促進干擾素的產生,增強人體抗病能力,並且菇多醣可依靠T淋巴細胞作用,來增強身體免疫功能。

黑木耳

含多醣體,增加體內球蛋白組織,進而增加抗體。

白木耳

白木耳可激發淋巴細胞轉化、β細胞轉化及T細胞的活性,進而增強人體免疫力,並可潤肺止咳。

大 蒜

蒜素與大蒜辣素有很好的殺菌和抑制作用。大蒜中的揮發油等有效成分,可激活巨噬細胞,加強免疫力。

洋 蔥

含植物殺菌素,能殺滅致病細菌。

所含的揮發性液體,有殺菌作用。

含薑辣素、薑烯酮等多種揮發性物質,可排出病菌產生的毒素。

蘆 筍

能促進T淋巴細胞,轉化增殖,是人體免疫功能的生物調節劑。

竹 筍

具有抑制突變作用,並且含多醣體,可抵抗病毒,增強人體免疫力。

蘿 蔔

含纖維木質素,可提高巨噬細胞吞噬細菌,進而增強免疫力。

胡蘿蔔

含豐富胡蘿蔔素,在人體內可轉換為維生素A,能保護上皮組織健康,增強人體抗病能力;並有助上呼吸道的保健。

黃荳芽

含干擾素誘生劑,能抗病毒感染,並可保護肺部。

蕃 茄

含蕃茄鹼,有抑制細菌作用,並有消炎作用。

百 合

可提高淋巴腺細胞轉化率和增加免疫功能。

苦 瓜

含蛋白脂類物質,可刺激免疫細胞,殺死體內的不正常細胞。

刀 豆

含多種球蛋白,可激活淋巴細胞轉變為淋巴母細胞,進而增強免疫力。

荸 薺

含抗菌物質荸薺英,可抑制多種細菌。

地 瓜

含大量黏液蛋白,可增強免疫力,保持呼吸道的潤滑。

大白菜

含大量維生素C,可提高白細胞吞噬作用,增強人體抵抗力。

菠 菜

菠菜根具抗菌作用。

茴 香

含茴香醚,有抗菌作用。

韮 菜

含蒜素與硫化物,有殺菌作用。

海帶、海藻

所含的多醣類物質,可增強人體免疫力。

紫 菜

有抑制突變作用,可預防人類對抗病毒。

梅 子

能提高淋巴細胞轉化,增強抗病能力。

能增強白細胞吞噬能力,進而抑制病毒。

木 瓜

含蛋白酶,對細菌有抑制作用。

甘 蔗

含多醣類物質,具免疫性,可抗病毒。

枇 杷

含多種纖維素、胡蘿蔔素,可調節人體免疫功能。

蔓越莓

含濃縮單寧酸,可防止細菌黏附於人體細胞上。

薏 仁

薏仁可增加人體免疫功能。

糙 米

具抗氧化劑能加強免疫細胞的功能。

優酪乳或優格

提高免疫力,達到預防疾病效果。

鵝 血

含高濃度的免疫球蛋白,可增強人體免疫功能,促進淋巴細胞的吞噬功能。

雞 肉

雞湯含有一些特殊物質,可保持呼吸道順暢,抑制細菌和病毒,防治呼吸道疾病。

豬 蹄

含膠質蛋白,可增強身體抵抗力。

章 魚

章魚肉具有抗病毒作用。

羊 奶

特殊的天然抗生素,對防治肺部及呼吸道疾病有很好的功效。

茶 葉

茶葉可加強呼吸道系統的新陳代謝,熱濃茶可預防呼吸道感染。


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