如何健康吃月餅
一般來說，沿襲大陸而在台灣廣為流行的月餅，主要有廣式和蘇式兩種。而台式月餅則是台灣人依著自己的飲食喜好及口味改良而成的。這些年來，還有一種很普遍、也很受民眾喜愛的蛋黃酥，加入月餅的行列。
慢性病患者小心吃月餅
台大營養師歐陽鍾美表示，月餅的熱量很高，如1/4塊的台式豆沙月餅，熱量約為60至120大卡，所以吃下一個月餅，對一個每日僅需一千五百大卡的輕度工作者(如婦女或坐辦公室的人)來說，可能已佔去每日總熱量的1/3至1/4。
此外，血膽固醇過高的患者，應少吃包蛋黃的月餅。因為一個蛋黃含250毫克膽固醇，而一個健康的正常人，每日也僅需少於300毫克的膽固醇。糖尿病患者因為忌甜食，所以應少吃月餅。如果真想吃，請把握以下原則--
- 份量少 如一次只吃1/8，最多吃兩次。
- 多測血糖 如果家中有測血糖紙或儀器，請分別測試、紀錄吃月餅前後的血糖，以作為食用量增減的依據。
- 多運動 運動可以消耗過多的熱量和降低血糖值。
- 多吃高纖維食物 高纖維食物，如蔬菜、全榖類等，有控制血糖的功效，尤其是水溶性纖維如燕麥、薏仁及綠豆等，對血糖的控制更有幫助。
提醒民眾，不要吃太多月餅，以免因糖分、油脂和熱量攝取過多，導致消化不良、營養失調。畢竟中秋吃月餅只為應景，個人的健康才是永遠值得關切的。