"鹼"回健康人生

　根據一項針對600位癌症患者做的體液分析，有510人的體質是屬於酸性，換句話說；也就是癌症病患中，有高達85%屬酸性體質，這一研究也顯示，維持鹼性體質也是遠離癌症的預防方法之一。

為何現代人體質容易偏酸性？

　健康人的血液應呈弱鹼性，在嬰兒時期是弱鹼性，然而因為受到下列因素的影響：水質、空氣、環境污染；電器、電場、正電磁波侵害，蔬果的農藥殘留，生活、工作天力大、緊張、焦慮，服藥、藥品過度調味、過度加工等，使得大多數人難以避免體酸化，對健康造成嚴重負擔！

何謂酸性體質？

　酸性體質是指血液的PH值低於7.35(健康人的血液呈現弱鹼性，PH值7.35~7.45之間)，一般人可以從自覺症狀做自我檢測。

酸性體質的健康風險

　長期處於酸性體質，各種生化反應會變慢，毒素也會因此累積，容易造成身理機能退化、老化，積鬱成疾，更容誘發尿酸、血濁、疲勞、倦怠、憂鬱、腸胃潰瘍、結石、痛風、心臟病、高血壓、中風、皮膚病、糖尿病、癌症等疾病。

如何從飲食改善酸性體質，回復弱鹼性體質

　食物的酸鹼並非憑味覺，例如檸檬、酸梅、楊桃吃起來是酸的，卻是鹼性食物；米飯、麵類並無酸味，卻是酸性食物。日常食物中的酸性食物有：肉類、魚、蛋黃、五穀、麵粉、玉米、清酒、啤酒、花生、糖、奶油、蠶豆、豌豆等。鹼性食物則有：青梅、醋、蔬菜、水果等。現代忙碌人也會選擇高濃度的梅精或水果醋來調整體質，但在飲用時需稀釋濃度避免傷胃，不宜空腹飲用；且由於水果醋含糖分，若飲用過多，會造成熱量攝取過多，體脂肪增加，在選購相關營養補充食品要特別留意。