爽快乎乾啦！科學家證實會腦筋秀逗

　隨著歲末尾牙、喜宴、春酒聚餐場合多，喝酒的機會增加，尤其是國人的飲酒文化，總以〞乎乾啦(乾杯)〞為標竿。但是科學家警告，長期喝酒會讓大腦功能受損，損傷智力，嚴重加速腦部退化。

促發神經元細胞自殺

　ＰＫＲ蛋白激酶是人體抗病毒的小衛兵，只有在病毒入侵細胞時，才會活化，命令受感染的細胞與病毒一起自殺。但根據中科院上海生命科學院營養研究所發表，飲酒後，如果血液中的酒精濃度達到一定程度，會刺激細胞內的ＲＡＸ蛋白活化ＰＫＲ，這時的ＰＫＲ仍依如往昔地在幾分鐘內下令神經元細胞自殺，6小時後，神經元細胞就奄奄一息，12時就死亡，由於神經元細胞無法再生，如果累次“自殺〞，將導致中樞神經受損，加速腦部退化，降低記憶力，損傷智力。也有其他科學家解剖飲酒者與不飲酒者的大腦發現，飲酒者的大腦重量明顯減少，證實飲酒者的大腦確實較為容易退化。

降低維他命B1吸收

　長期飲酒容易導致維他命Ｂ１缺乏，造成腦部病變，變成長期的失憶症候群。

　飲酒對腦部的傷害程度，與飲酒量、酒精濃度成正比，就算是只有應酬時才喝酒的人，經長期的觀察，也有抽象思考能力減弱的現象出現。醫師警告，18歲以前的孩子應該滴酒不沾，因為這時正值神經元細胞的發育旺盛期，酒精對其危害更大；此外，女性受損的健康風險也大於男性，不宜豪爽乾杯。孕婦更應該堅決抵制任何含酒精的飲料，即使是成年人每天的飲酒量也不超過啤酒500㏄、葡萄酒200㏄、白蘭地50㏄、威士忌50㏄，女性的飲酒量則要減半。