枸杞--可增強視網膜黃斑組織

　眾所皆知，枸杞是一種非常有益健康的中藥材，它滋養全身又無副作用，可沖泡當茶飲用，亦可入藥作藥膳，非常方便食用。日前還有香港的醫學研究證實，枸杞含有一種玉蜀黍黃質，有助視網膜黃斑組織的修復，降低罹患老年退化性黃斑症的機率，是老年人保護視力的最佳天然補品。

　枸杞的根、葉、果實、樹皮皆可入藥，果實即枸杞子，樹皮則稱為地骨皮，也是種常用的中藥材。中醫藥古籍記載：枸杞補虛、長肌肉、益顏色、補腎益精，養肝明目；自古即是用來防治頭暈、眼睛怕光、視力模糊、腰痠、腎虧、遺精等疾患。

　現代醫學更研究指出，枸杞富含醣類、粗脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C及礦物質鈣、磷、鐵等有益人體健康的成分，適量食用可以預防因肝腎虛火上升所致的各種眼疾，如眼白充血、結膜炎、眼壓高、視力減退等；它還可以補腦、益智、安神，非常適合經常用眼、用腦的學生及上班族食用。此外，枸杞可改善女性的內分泌失調現象，還可維持血壓及血糖的穩定，並具有降血脂及降膽固醇的功用。

　日前更有香港的最新醫學實驗證實，枸杞所含的玉蜀黍黃質，是一種很好的抗氧化劑，可以吸收容易損傷眼睛的藍光，防止眼睛感光細胞的老化，預防老年退化性黃斑症(一種網膜黃斑組織老化的眼疾，是65歲以上老人喪失視力、失明的最主要致因)的產生。

如何健康食用枸杞

　枸杞可泡茶、泡酒、當水果吃、直接入菜或與其它藥材一起食用。每天拿少量的枸杞子泡茶喝，是最溫和的補益方式。值得注意的是，古諺說：去家千里、勿食枸杞。因為枸杞非常滋補肝腎，吃多了會增強性功能，有性衝動，所以獨處的男性，尤其是年輕學子及上班族，可別天天大量食用枸杞哦！