吃素好不好? 吃素的優點 常吃素可降低罹患癌症的機率,也較不易有心血管方面的疾病發生。 素食者的骨骼比非素食者密度高,較不易有骨質疏鬆症。 素食者較不易罹患糖尿病及發生便祕。 吃素的缺點 成長中的孩童不適宜吃素以免營養失衡。 長期吃素者易缺乏鐵質及維生素B12可適當以補充劑來補充。 一般素食餐廳為了使食物較可口,在烹調時使用過多的油脂及調味料,因此在外用餐時應多注意食物的選擇。
吃素好不好?
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