更年期的飲食調養之道
進入更年期之後，加強飲食調養，多攝取一些可以補充體力、防止老化的食物，不但可以強身，還可以減輕更年期症候群的不適感。怎麼吃，才是最理想的更年期飲食調養呢？請看養生專家怎麼說........
更年者日常飲食重點
更年期是步入中年之後必經之歷程，除了須以開朗態度去接受，並妥善做好生理、心理準備之外，巧妙安排合理、健康的飲食，更是調養身心、遠離疾病的重關鍵。
醫師建議民眾，從年輕起就應開始注意攝取均衡飲食；而中年之後，更須多加注意以下飲食原則，以降低慢性疾病的發生率，並減緩更年期症候群的產生－－
- 飲食宜質量並重
食物要多樣變化，不要偏食。而且要粗細搭配，不要吃太多精緻、濃縮的食物。此外，動、植物類食物的比例，要合理調理。
- 飲食應四時有別
一年四季氣候不同，人體的機能也會隨節氣變化，而有不同的飲食需求，所以飲食也應順四時而改變。
- 控制碳水化合物的攝取
須特別注意榖類主食及糖分的攝取量，因為進入更年期之後，下丘腦的功能會逐漸低下，導致新陳代謝紊亂，此時若吃太多澱粉、醣類食物，會使體重驟增，並出現高脂血症、動脈硬化、膽結石或糖尿病等疾病。
- 控制脂肪攝取量
更年期不宜多吃含膽固醇高的食物，如奶油、蛋黃、豬油、牛油或肥肉等。而含飽和脂肪酸多的硬果，如松子、核桃等也不宜多吃。脂肪的攝取量最好不要超過每日總熱量的20%至25%。
更年期的食物選擇
進入更年期之後，不妨多留意食物的選擇和調理，一方面可以增加生活情趣，另方面可以強身、減緩老化速度。選擇食物時，請參考以專家的建議－－
- 多吃含蛋白質的食物
蛋白質是人體必須的氨基酸來源，是構成和修補細胞、組織的主要材料；也是調節生理機能，供給熱能的主要營養。
食物來源：奶、蛋、豆類及其製品或魚、肉、內臟等。
- 含鐵質的食物
鐵是組成血紅素的主要物質，也是體內多種酵素的組成元素之一。多吃含鐵食物可防止貧血產生。
食物來源：肝、瘦肉、貝類、海藻、葡萄乾或水果、深綠色蔬菜及豆莢類等。
- 多吃含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ及葉酸的食物
這些維生素可以維護眼睛健康、促進新陳代謝、抗氧化、防衰老、美肌膚及安定神經、防止記憶力減退。
食物來源：花椰菜、小米、麥片、香菇、蒜、豆腐、乳酪、魚貝類及深綠色蔬菜。
- 多吃含鈣食物
鈣可以調節心跳及肌肉的收縮，使血液有凝結力，並維持神經的正常感應性及活化酵素。
食物來源：奶、蛋、魚、豆類及其加工製品或魚肝油、肝、牛油及深綠色蔬菜等。
此外，少吃鹽，食物烹調以清淡為原則；並且須杜絕煙、酒、咖啡、濃茶或胡椒等刺激性食物的攝取。