粽子下肚之前，先吃一些高纖蔬菜，可以阻擋脂肪被人體所吸收，並幫助油脂快速代謝，讓油脂不易囤積；也可選擇香菇、杏鮑菇、竹筍等幫助消化的高纖、天然食材。

吃粽子後半小時～1小時，吃水果來解油膩，例如木瓜含有豐量木瓜酵素，可以解除食物中的油膩；或是吃蘋果，蘋果熱量低，且含豐富的膳食纖維果膠，可帶走體內的脂肪、油脂。

端午粽子上桌，湯品選擇清爽的湯品最佳，例如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，幫助消化，解油膩。

吃粽子最忌搭冷飲，因為糯米遇冷容易凝固，不但增加腹脹，更不容易消化。最好喝清茶（普洱茶、菊花茶、麥茶、烏龍茶、綠茶、山楂茶、茉莉茶等）可解粽子帶來的油膩感。若一定要喝些冷飲，比較好的選擇是可提供水溶性纖維、助於消化與解膩的飲品，例如現打蔬果汁、仙草、愛玉、蘆薈、洛神花等，注意甜度不宜太高。

醋能刺激消化器官分泌大量消化液，增強消化功能，促進脂肪代謝。

飯後半小時可進行適度活動，增加腸胃蠕動，幫助消化、消耗熱量，並加速油脂代謝、減少脂肪累積。掌握以上吃粽子的解油膩秘訣，今年端午能吃的開心、吃的健康。