啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進

文章日期：2021/12/17

　新變種病毒Omicron再變種，各國緊張，面對國內外屢傳，接種過2劑疫苗仍突破性感染，迫使全球人無奈地因應這個變化多端的新冠疫情。疫苗能否敵擋Omicron？目前還沒有數據顯示。人類是否能透過其他科學方法來防禦變種病毒？科學家認為，「綠茶萃取物兒茶素EGCG」能抑制變種病毒，對Alpha、Delta變異株，甚至Omicron新變異株，均能達到預防效果。

台師大研究團隊發現
兒茶素能抑制冠狀病毒複製

　台師大鄭劍廷教授研究團隊登《抗氧化物Antioxidants》期刊，發現從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制及改善急性肺損傷。實驗證明，當兒茶素濃度達到每毫升195微克，相當於攝取兒茶素2.5公克，就能有效抑制，冠狀病毒複製，達到預防效果。

《自然Nature》報導
綠茶萃取物EGCG能抑制新冠病毒複製

　科學家研究，「綠茶萃取物兒茶素EGCG」能干擾新冠核衣穀蛋白，且能進入液液相分離，破壞新冠病毒的核衣殼蛋白液相凝聚，抑制新冠病毒複製。

「核衣殼蛋白」是什麼？
　「核衣殼蛋白」是病毒粒子的核心成分，能與病毒RNA形成「液液相分離」，促進病毒組裝，幫助新冠變種病毒進行複製，產生後代。由於Omicron的核衣殼蛋白有2大突變((R203K及G204R)，因此能促進病毒組裝幫助病毒更有效複製，增加傳染性；並且可抑制抗病毒干擾素，破壞免疫系統抵抗病毒。

　綠茶萃取物EGCG的抗病毒能力對Alpha、Beta、Delta、Omicron等變種病毒均有效，還能抑制多種不同病毒，包括B肝病毒、C肝病毒、愛滋病毒、單純疱疹病毒、EB病毒、腸病毒、流感病毒等。

可以靠喝綠茶達到防禦變種病毒效果嗎？

　喝綠茶雖可攝取到兒茶素EGCG，但靠喝茶獲取，恐劑量不足以抑制病毒。根據歐盟報告，綠茶用一般沖泡方式飲用，每人每天兒茶素EGCG攝取量約為90～300毫克，若是把綠茶當水喝，猛喝情況下，兒茶素EGCG的每天攝取量可達約866毫克，但不建議如此過量飲用，避免攝取過量咖啡因，影響健康。

如何正確服用兒茶素？

　透過專業技術萃取的兒茶素營養補充品，不同於綠茶茶飲的兒茶素，不但對茶葉殘留的農藥把關較嚴謹，且能去除成分中含有的咖啡因。服用兒茶素首先要認識的是服用的安全劑量，避免過量可能有損肝功能風險。歐盟建議成人若從營養補充品攝取，每天兒茶素的攝取量超過800mg則有安全疑慮。台灣針對經萃取出綠茶兒茶素EGCG製成的保健膠囊，規範必須符合每日上限300毫克的限制。

　兒茶素的有效服用方法，最好是分次服用，因為人體服用兒茶素4至5小時會被人體代謝。根據台師大鄭劍廷教授研究團隊建議， 50公斤的民眾，每天分2到3次攝取總劑量2.5公克的兒茶素，如此就可讓血漿維持足夠的兒茶素濃度，具有抑制冠狀病毒在人體中複製的能力，適合做為對抗新冠病毒的輔助治療食品。

綠茶兒茶素4大種類

1.表兒茶素EC(epicatechin)

2.表沒食子兒茶素EGC(epigallocatechin)及酯化型

3.兒茶素沒食子酸酯ECG(epicatechin-3-gallate)

4.表沒食子兒茶素沒食子酸EGCG (epigallocatechin - 3 -gallate)

　不是名叫兒茶素的都有效，兒茶素4大類(見上圖)中以EGCG的含量最高，也最有生物活性。

兒茶素EGCG的健康功能

抗病毒(例如抗新冠、B肝、C肝、愛滋、腸病毒等)
抗氧化(維他命C的100倍、比維他命E高25倍)
降血脂、防止動脈硬化(例如降低低密度膽固醇)
抑制流感病毒的傳染力
抗癌及腫瘤(例如肝癌、胃癌、肺癌、乳癌、腸癌等)
有益於改善第二型糖尿病
抗菌作用(例如百日咳)
抗過敏(例如流鼻水、咳嗽、眼睛流淚等過敏)
抑制關節炎(減少軟骨流失、減緩關節腫脹及痛楚)
預防齲齒、減緩口臭
抗紫外線輻射、減緩皮膚受損、老化，美白肌膚
減重瘦身(加快卡路里及脂肪的燃燒)

【延伸閱讀】

■ 新冠肺炎專區

■ 兒茶素E.G.C.G　擒拿自由基高手

■ 兒茶素E.G.C.G的健康功能

啟新電子週報

保健知識

自我健康評估

健檢服務

個人專案體檢

企業健檢

學校體檢

保險體檢

健康促進

健康訊息