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文章日期：2025/02/19

　《臨床美國腎臟學會期刊》指出，攝取足夠的鉀可保護人體免於心臟病、腎臟病。民眾一旦發現身體缺鉀，要立即警覺，並及時補鉀。

鉀在人體有哪些功用？

　鉀離子是人體健康必需的重要礦物質營養素，其總量僅次於鈣，98%存在身體細胞內，擔負幫助人體穩定神經及細胞作用。

為什麼會缺鉀？

　國人有高達9成的人缺鉀，從年輕族群到年長者都可能發生，主要原因有三：攝取過少鉀離子、流失過多鉀離子及鉀離子轉移到細胞內。

為何身體缺鉀是危險的？有哪些症狀？

　體內鉀離子過高、過低都可能引發生命危險。缺鉀輕者容易出現疲勞、虛弱無力、抽筋、失眠、反應變差等問題，嚴重時，會出現肌耐力下降、心肺功能欠佳、高血壓風險增加、腎結石風險增加、不利骨骼健康、血糖升高或糖尿病，並影響心臟功能，引發呼吸困難、呼吸衰竭、心律失常，提高中風、心肌梗塞、心臟驟停及猝死風險等。

出現4大症狀請警覺身體缺鉀

1.疲倦、虛弱、抽筋、低血壓

2.心跳不規則、心悸、心慌、心律不整、頭暈眼花

3.焦慮煩躁、失眠、精神不穩定、思考及反應遲鈍

4.消化功能紊亂、食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐、腹脹、脹氣、便秘

哪些人是缺鉀的高危險群？

　通常挑食、厭食、長期酗酒、減重節食的人，或是因為大量流汗、中暑、腹瀉、鎂濃度不足、服用利尿劑或降壓劑及患有高血壓、腎臟病、內分泌疾病等疾病，均會導致鉀離子流失。此外，65歲以上銀髮族，因為牙口差、胃口差，更是容易因為飲食不均衡造成體內鉀不足；加上銀髮族通常有高血壓問題，長期服用利尿劑類降壓藥，更容易缺鉀，甚至出現低鉀血症症狀，要特別注意鉀的補充。

鉀離子可降低哪些疾病風險？

　鉀離子攝取足夠可加強身體抵抗疾病作用，尤其是可降低下列3種疾病風險──

心血管疾病高鈉飲食容易導致高血壓、心血管疾病，充足的鉀可降低血壓，減少高血壓、中風及心臟病風險。

骨質疏鬆症攝取充足的鉀可防止鈣從尿液中排出，並防止鈣從骨骼釋放到血液中，進而維持骨質密度，降低骨質疏鬆風險。骨質疏鬆患者不但要補鈣，還要注意補鉀，以免尿鈣的流失變多。

腎結石鉀不足會妨礙腎臟吸收鈣，未被吸收的鈣會從尿液中排出，可能增加形成晶體，提高腎結石風險。

如何診斷鉀指數健康與否？

　抽血檢查血液中的鉀離子指數，通常會同時檢測其他的電解質與腎臟功能。正常成人的指數在3.5 ～5.2 mmol/L， 3.0～3.5mmol/L為輕微低血鉀，3 mmol/L以下則是較嚴重的低血鉀，可能發生致命性的心律不整。若有低血鉀，建議做心電圖確認是否有心律不整的問題。

如何健康補鉀？

　身體缺鉀時，需及時補鉀；但補鉀過多也可能導致高鉀血症，導致患者意識模糊，甚至猝死。健康補鉀建議──

從食物攝取缺鉀者建議攝取含豐富鉀食物，例如香蕉、葡萄、柳丁、櫻桃、芭樂、木瓜、菠菜、莧菜、蘆筍、芹菜、地瓜葉、空心菜、胡蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、各種肉類、海鮮、綠豆、各類堅果等。不宜高鉀食物攝取的人，例如腎臟病患者建議攝取低鉀食物，例如蓮霧、水梨、蘋果、鳳梨、芒果、葡萄柚、木耳、絲瓜、豆芽、黃瓜、高麗菜等。

補鉀要適量美國建議之鉀充足攝取量，14歲以上建議每日攝取4700毫克。

補鉀先補鎂體內缺乏鎂元素會影響鉀的吸收，因此補鉀要先補鎂，建議每天要攝入330毫克鎂，食物中的綠色葉菜類、雜糧、紫菜、堅果等都含有鎂。

　啟新診所醫學健康促進中心表示，不是每個人都需要補鉀，應該依每個人的狀況而不同，尤其是腎臟病人、糖尿病人、服用防止鉀流失藥物的人及心律不整患者等，反而須限制鉀的攝取。

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