夏日高溫下，生魚片、生菜沙拉及未充分加熱的海鮮，若保存或處理不當，極易滋生病菌(如腸炎弧菌、沙門氏菌、諾羅病毒）或寄生蟲，引發急性腸胃炎，出現腹痛、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等腸胃不適，嚴重甚至可能發燒、脫水。

冷飲冰品雖可消暑，但大量攝取可能使胃壁微血管急速收縮，減緩胃腸蠕動與消化液分泌，使部分敏感族群容易出現腹脹、腹痛、腹瀉或消化不良等不適，尤其原本就有胃炎、胃潰瘍或腸躁症的人更容易受到影響。

夏天聚餐多，燒烤、炸物、火鍋等油膩、重口味食物，會延長胃排空時間、刺激胃酸分泌，並使腸道蠕動變慢，導致消化不良、胃腹脹、胃食道逆流、腹瀉等腸胃不適。

在常溫環境下，沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌，每 20～至30 分鐘就能分裂一次。如果民眾將充滿細菌、病毒的食品吃下肚，恐引發急性腸胃炎發生，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀。

狼吞虎嚥容易吞入大量空氣、咀嚼不足容易增加胃部消化負擔，造成脹氣與消化不良。長久下來，恐增加腸胃的負擔，引起消化不良、腸胃炎、腸胃吸收困難、胃潰瘍、十二指腸炎等問題。

長期吃太飽會撐大胃部，壓迫腹腔內臟，引發噁心、嘔吐、腹脹、消化不良、胃灼熱、便秘等，甚至胃穿孔、胃潰瘍發生。此外，長期吃太飽會擾亂人體對食慾的調節，陷入暴飲暴食的惡性循環中。

夏天，許多人把一天的餐飲重點放在晚餐及宵夜，然而太晚吃晚餐會讓本該休息的腸胃不得不加班運作，增加腸胃負擔，導致消化不良；並且胃黏膜得不到及時的修復，長期下去會增加胃脹、消化不良、胃痛及胃酸逆流。

夏季因高溫大量流汗，若未能及時補水會導致消化液分泌減少、腸道蠕動變慢，進而引發便秘、脹氣及食慾下降。

夏夜呼朋喚友暢飲，然而酒精不僅傷肝，更是腸道的隱形殺手，會增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力，使胃黏膜受損、降低消化吸收能力，誘發胃食道逆流、慢性胃炎、腸漏症、胃潰瘍等。尤其是含有氣體的發酵啤酒，對腸胃的刺激更大，容易加重胃酸分泌與胃痛症狀。