一台灣人有近6成的成年人都有維生素D缺乏現象，其中7成是女性，因為怕曬黑，防曬措施太萬全，造成維生素D缺乏，誘發骨質疏鬆及多種疾病。

體內缺乏維生素D會產生哪些健康風險？

幾乎每個細胞都有維生素D接受體，所以維生素D幾乎可以在人體的每個細胞產生作用，影響每個器官。若是缺乏維生素D，容易導致下列疾病──

1. 增加骨質疏鬆、骨折風險

維生素D具有促進身體吸收鈣質，使血液中的鈣質增加；並且維生素D會將骨頭裡的鈣質溶解，釋放到血液中以維持血液鈣質的平衡；維生素D還可以強壯骨頭，若不足會導致骨質疏鬆症、佝僂症或軟骨症。

2. 增加心血管疾病

維生素D有抗發炎作用，若缺乏會影響動脈粥樣硬化，血管狹窄機率比一般人高出80%；若維生素D含量足夠，心血管罹患機率會降低。

3. 增加罹癌風險

維生素D具有促進癌細胞凋亡、減少癌細胞增殖、降低發炎反應的作用，至少與17種癌症相關，尤其有助預防乳癌、攝護腺癌及大腸直腸癌。

4. 降低免疫力

當人體被病毒攻擊時，維生素D可以分泌一些物質來抵抗這些病菌，缺乏維生素D容易感冒、感染等。

5. 增加腎臟疾病風險

維生素D可減少體內促炎性細胞因子的產生，透過抗發炎及抗纖維化作用，達到保護腎臟，降低腎臟功能衰退、腎臟疾病的產生。

6. 增加肥胖風險

母親懷孕期若是維生素D低下，埋下寶寶成為肥胖兒童的風險高。

此外，缺少維生素D也提高免疫系統相關疾病、糖尿病、氣喘及神經功能影響，例如思覺失調症、憂鬱症、失智症、巴金森氏症等疾病的發生。