根據衛福部的一份全國營養調查（NAHSIT），66.2%民眾的維生素D攝取量，低於衛福部每日最低建議量。如何補充維生素D？服用維生素D有安全顧忌嗎？專家告訴你。

怎樣補充身體內所需的維生素D？
維生素D的來源主要來自下列3種途徑──

1. 食物中攝取

體內的維生素D少部分是來自食物，包括鮭魚、沙丁魚等海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉及脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果、黑木耳、香菇等，通常食物的攝取量每天不會超過200IU。

2. 曬太陽

維生素D是人體可以自行合成的維生素，主要來自陽光的日曬，透過陽光紫外線的照射，身體吸收後就會轉化成維生素D。日曬不會中毒，是補充維生素D的最好來源。

5～10分鐘的手腳曝曬，可獲取約3000IU(國際單位)維生素D。建議曬太陽的最佳時間，在早上10點之前、下午3點之後；每天曬約15分鐘就足夠了。

3. 服用維他命D

如果無法透過陽光合成，也無法透過食物攝取滿足人體所需的維他命D含量時，就需要額外補充維他命D來達到醫師的建議攝取量。

維他命D的功能其實像荷爾蒙，會參與體內的生物學反應，協助身體運作，人體幾乎每個細胞都有維他命D接受體，所以維他命D幾乎可以作用在人體的每個細胞，進而影響每個器官，包括骨骼、心、腦、肝、腎、肺、胃、腸等。因此，若能攝取充足的維他命D，可預防多種疾病，例如骨質疏鬆、慢性疼痛、癌症、心血管疾病、糖尿病、失智症及自體免疫系統疾病。

維他命D攝取要小心，服過量有風險

衛生署食品藥物管理局的建議，未滿1歲幼兒及50歲年長者建議攝取10微克（400IU），1歲以上～50歲是5微克（200IU）。此建議攝取量與美國國家科學研究院的「醫學研究院」建議成人每天攝入維他命D的總量不要超過4000 IU，差距甚大。補充維他命D，標準建議量是400IU；若提高至每天800IU可以降低跌倒、骨折的發生率。

啟新診所專業檢檢機構院長姜幼民醫師建議，透過抽血檢測血液中的維生素D濃度，可以安全的補充維他命D。因為維生素D是脂溶性維生素，超量服用反而會蓄積在體內，導致中毒症狀，產生食慾下降、噁心、異常口渴、腹瀉、嗜睡、頻尿、消瘦及關節疼痛等症狀，甚至引發腎結石、腎癌、胰臟癌等風險。孕婦攝取維生素D更要小心，超量攝取可能會產生胎兒基因突變。嬰兒安全劑量在1000IU/day以內，若每天攝取4000IU，一個月就會產生毒性。