孩童健康吃 防冬天抗寒、不生病

　秋冬季節受到氣候變化影響，兒童掛病號漸漸進入高峰期。尤其是平時身體較弱的孩子，每到冬季就容易發生上呼吸道感染、肺炎等。提醒有孩子的家長，瞭解冬季飲食的基本原則，趁此時期給予孩童正確的營養照護，增強今年冬季抗寒及抵抗疾病的能力，達到少生病，甚至不生病。

適量吃些大豆制品、魚、肉品，補充蛋白質

　冬天為了增強抗寒能力，人體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進蛋白質、脂肪的分解，因此可以多攝取些豆類食物及牛肉、雞肉、魚、蝦等肉類食物，尤其大豆製品中的蛋白質含量豐富，而且屬於優質蛋白，還含有鈣、鎂、B群維生素，有助兒童發育成長。

多吃新鮮蔬菜水果，補充維生素防冬天感冒

　冬季，感染呼吸道疾病風險高，攝取足夠的維生素能有效增強抵抗力，預防冬季感冒，尤其是維生素C，可提高人體對寒冷的適應能力。雖然冬天盛產的蔬菜水果種類少，還是可以從冬令蔬果攝取，獲得足夠的維生素，包括奇異果、柳丁、柑橘、大白菜、白蘿蔔、菠菜、豆苗、芥蘭、茼蒿等。

適量吃含膳食纖維的食物，幫助排毒

　膳食纖維能調節進入人體的食物吸收及排泄，保持大便通暢，有助體內排毒；並且還能控制體重，防冬天「吃多動少」引發肥胖。綠色蔬菜、豆類食品、玉米等，都含有較多纖維質，冬天應適量攝取。

吃菇類，增強抵抗力

　香菇、蘑菇、杏鮑菇、木耳等菇類食物含有多醣體和維生素，可增強孩童的免疫力、預防感冒。冬季裡，可以讓孩子多吃一些這類食物。

吃乳製品及堅果，補充鈣質

　由於冬天穿衣又厚又多，身體吸收陽光少，影響維生素D的合成，進而容易降低體內鈣的吸收。因此，冬天要適當補含鈣食物，除了乳酪、牛、起司、優酪乳等乳製品之外，腰果、開心果、黑芝麻、杏仁果等堅果類，可增加維生素E，對骨質密度的補強有間接作用；並且堅果中的鎂含量高，可維持骨骼發育正常。

　預防兒童冬季少生病，除了飲食調養之外，還需做些戶外運動。