腸病毒

　腸病毒流行期逐漸展開，衛生署表示，截至五月中旬，腸病毒通報病例數已大幅攀升，尤其在中區、北區以及高屏區，因腸病毒就醫的人數已超過預警值上限，預計未來二至三周將進入高峰期。

　一旦腸病毒進入人體，因為成人免疫系統較健全，可能只是發燒、拉肚子等輕微症狀，可是有症狀較表示病毒已侵入，雖然不嚴重卻成為帶原者，這時會經由飛沫傳染、呼吸傳染或接觸傳染，而感染給小孩。免疫系統尚未發展完全的嬰幼兒較容易造成嚴重的病變和重症。數十年前在台灣流行一時的小兒麻痺也是腸病毒之一，當時只會造成手腳麻痺，現在變異的腸病毒類型卻造成中樞神經受傷，終身要以呼吸器維持正常呼吸。

藻精蛋白在預防病毒上的應用

　由流行病學的觀點來看，預防遠重於治療，且能有效節省社會成本。藻精蛋白是自天然有機藍藻中萃取之水溶性蛋白質，經由體外實驗證實，其具有預防病毒感染、延緩病毒在體內複製的能力，且能有效地對抗多種病毒。

　長庚大學醫事技術學系主任、醫事生物技術研究所教授詹爾昌表示，藻精蛋白是一群存在於微細藍藻中特殊蛋白質的組合，包括異藻藍素(APC)、藍藻素(CPC)及藍藻精(SGF)，長期以來一直就被視為藻類健康食品中之營養成分。長庚大學與國內業界經過多年的研究證實：純化自藍藻的藻精蛋白(allophycocyanin)就有抑制腸病毒71型的能力。

　此外，針對飛沫傳染之病毒，例如SARS和流行性感冒病毒，使用藻精蛋白製成的口含錠，將其含在口中，藻精蛋白會在口腔黏膜上形成一層保護膜，不讓腸病毒入侵細胞。在保護腸道黏膜方面，予優酪乳中添加特殊之腸溶性藻精蛋白晶球，其不被胃酸分解，至腸道中才釋放出來，對於腸病毒有顯著的預防感染功效。