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文章日期：2021/12/10

　每年有超過1萬1千人診斷出肝癌、奪走8千條人命。肝癌素有「沉默殺手」之稱，通常等到患者出現右上腹脹痛、食慾不振、體重驟降、右肩疼痛、噁心或嘔吐、黃疸及腹水等症狀才就醫，已是晚期，面臨死亡威脅。唯有靠平日的飲食生活調養護肝，加上定期檢查，才能遠離肝癌！

護肝防肝癌「5要7不」飲食調養

　所有吃進體內的食物及營養素都會進入肝臟進行代謝，吃錯了會增加肝臟負擔。飲食中要注意──

【5要】

蛋白質可修復肝臟，要多攝取含優質蛋白質的食物，例如黃豆及其相關製品、毛豆、魚肉、雞蛋、蝦、牛奶、白肉(雞肉)等。

膽鹼可防止過多的脂肪堆積在肝臟中，幫助人體排出毒素，因此要多攝取含膽鹼的食物，例如雞蛋、乳製品、牛肉、雞肉、魚肉等。

Omega-3能抗發炎，且有助降低脂肪肝指數，要吃含Omega-3的食物，例如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、核桃、紫蘇籽油、亞麻仁油、魚油、核桃等。

維生素B群能修復肝功能，預防肝脂肪，因此要補充含維生素B群的食物，例如全穀類、堅果、豆製品、綠葉蔬菜等。

要節制飲食、注意營養均衡，勿偏食及暴飲暴食。

【7不】

不飲酒或飲酒不過量。

不濫用藥品、保健食品，避免增添肝臟負擔。

不吃或少吃高醣類食物，包括精緻白麵粉、加糖乳製品、碳酸飲料等。

不碰或少吃油炸食物等高油脂食物。

不吃發霉食物、含黃麴毒素食物，避免病毒感染。

不吃或少吃隔夜或不新鮮的食物及醃製品、泡麵、罐頭食品，以免食物中可能含有的微量毒素，加重肝臟負擔。

不吃或少吃加工紅肉，例如香腸、火腿、培根等，容易在腸胃中產生亞硝胺致癌物質，引起肝炎、肝硬化、肝癌。

護肝防肝癌「7要6不」生活調養

【7要】

要保持愉快的心境。

睡眠要充足，以免肝臟負荷過重。

居家要保持室內整潔、空氣流通，可怡養精神、舒展肝氣。

要維持運動，可強健肝功能。

要知道自己是不是B肝或C肝者。

未感染B肝者，要接種B肝疫苗。

要定期做肝臟檢查，B肝、C肝者要定期做肝癌篩檢。

【6不】

不生氣、焦慮、急躁，以免傷肝。

不過度勞累，以免增加肝臟的負擔。

不濫用針劑注射、輸血或針刺(紋眉、針灸)，避免接觸不潔器具而傳染到肝病。

不接觸農藥、化學氣體、化藥劑等容易累積在肝臟中的毒物，若必須使用，最好戴口罩、手套再使用，較安全。

不接觸環境污染物PM2.5，PM2.5被歸類為一級致癌物，會引發肝臟發炎、肝癌風險。

不肥胖，肥胖引起的非酒精性脂肪肝病變，也會增加罹患肝癌、肝硬化、肝癌風險。

哪些人是罹患肝癌的高危險人物？

B型肝炎帶原者。

慢性B型肝炎及C型肝炎感染者。

有肝癌家族病史者(一等或二等親中有肝癌患者)。

肝硬化患者。

脂肪肝、三酸甘油脂指數過高及糖尿病史者。

「肝癌篩檢」要做哪些檢查項目？

　等到症狀出現才就醫診斷，往往已屆肝癌末期，面臨無情的死亡。透過下列檢查可早期發現肝癌──

抽血檢測肝功能指數　當肝細胞被破壞或死亡，細胞內的GOT、GPT(AST、ALT)會被釋放到血液中，數值就會上升。但GPT正常也不代表肝臟一定就沒問題，還需配合其它檢查才能準確診斷。

抽血檢測α-胎兒蛋白AFP　胎兒蛋白AFP是診斷肝癌的重要指標，但並非每位肝癌者的胎兒蛋白都會升高，此與腫瘤大小、數量或特性等有關。確定是B肝或C肝帶原者，需要定期檢測α-胎兒蛋白AFP。

腹部超音波檢查　80%的肝癌可透過超音波掃瞄偵測到，如果超音波檢查發現超過1公分的肝臟結節，就可初步診斷為肝癌。檢查過程無痛、無輻射，檢查前須禁食。

　檢查結果若是有可疑肝腫瘤，再由醫師安排做電腦斷層、核磁共振檢查或血管攝影檢查，做進一步的確診。

國健署提供免費B肝、C肝篩檢

　民眾一定要儘早做B肝、C肝篩檢，精準瞭解帶原程度與病情，以早期發現肝臟病變，早期治療。國健署提供終身1次的B、C型肝炎免費篩檢服務。若為B、C型肝炎帶原者，應每半年復診追蹤病況；若合併有肝硬化則3～6個月要追蹤一次，讓肝癌無所遁形。

■ 肝功能檢查　免費B肝、C肝篩檢
　諮詢專線 (02)2507-0723 分機 131

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