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啟新電子週報
年節吃吃喝喝
擔心肝臟肥滋滋!
快來護肝 拋開脂肪肝
文章日期:2019/02/20
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春節難擋大吃大喝,累了腸胃更辛苦了肝臟,肝細胞被養得油膩膩,種下心血管疾病、肝硬化、肝癌風險。年後,你不能不關心脂肪肝!
脂肪肝是什麼?
脂肪肝就是肝細胞內有脂肪聚積,也就是肝臟比較「油」。在正常情況下,脂肪一般佔整肝臟重量的3%左右,當脂肪囤積超過肝臟重量的5%時,即稱為脂肪肝。超過10%~25%者為中度脂肪肝;超過20%~50%為重度脂肪肝。
脂肪肝會怎樣?
輕微的脂肪肝對肝臟本身不一定帶來嚴重影響,但長期未獲改善,會造成肝細胞受脂肪浸潤而受損,形成反覆的脂肪變性、壞死和再生,慢慢導致肝臟纖維化,最後造成肝硬化,甚至肝衰竭、肝癌等嚴重肝疾。
多餘的脂肪貯在肚皮形成鮪魚肚,貯在肝臟形成脂肪肝,貯在血管壁形成動脈硬化,引起心血管阻塞造成心肌缺氧、心肌梗塞或引起腦血管阻塞形成腦中風。
為什麼會發生脂肪肝?
即使體重正常,也有可能因為飲食種類多屬油炸、精緻甜食等高熱量食物,又缺乏運動等,所以引起脂肪肝;也可能是血脂肪過高(膽固醇或三酸甘油酯過高) 、服用某些藥物(例如膽固醇)、糖尿病、酗酒等,導致脂肪肝。
脂肪肝有什麼症狀?
大部分脂肪肝不會引起任何不適症狀,所以即使有脂肪肝也大都不自覺,僅少數出現上腹部飽脹、上腹部不適、壓痛、食慾不振、噁心、嘔吐或全身倦怠、肝功能呈現輕度異常等現象,15%可能出現黃疸。
如何做好飲食健康管理預防脂肪肝
脂肪肝可視為健康的警訊,代表生活型態不太健康,因為吃得多、動得少。因此,提醒民眾節制飲食,不暴飲暴食,平時飲食最好減少攝取油炸類、濃湯、甜點等高熱量食物,同時增加運動量,避免肥胖;更不能長期酗酒,加重肝臟傷害。此外,營養不良或失調,也是形成脂肪肝的原因之一,所以要注意營養的均衡攝取。
【延伸閱讀】
■ 擺脫脂肪肝 輕鬆過好年
■ 護肝健康促進 遠離脂肪肝
■ 怎樣寶貝你的「肝臟」
■ 肝臟保健
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